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2014.03.03
AUX BACCHANALES（オーバカナル）
こんにちは。アシスタントの鈴木です。
本日は先日のお休みでふらっと立ち寄った中目黒の東山にあるパン屋さんのご紹介。
名前は...『AUX BACCHANALES』
＞オーバーカナルと読みます。
ここのパン屋さんは東京都内に５カ所、
赤坂、高輪、紀尾井町、銀座、東山にあります。
ちなみに東山以外はお肉、お魚から選べる日替わりランチも実施しています。
僕は東山店でテイクアウトしたのですが
袋はこーんな感じ。
オレンジ色かな。
そして、僕が買ったのはこちら..,
Danoise a la creme patissiere(ダノワーズ パティシエール)
＞デニッシュにカスタードクリームをたっぷりのせて焼き上げていて、さくさくのなかに甘過ぎないクリームが絶妙にあいます。
Pain au chocolat(パン オ ショコラ)
>フランス直輸入のチョコを使用しているそう。お腹が減りすぎて写真撮り忘れました。
ごめんなさい。
次に行ったら買って食べたいのが…
クロワッサン！！
みんな大好き！やっぱり定番ですよね。
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、フランスの大衆文化を伝える
がオーバーカナルのコンセプトだそう。
見た感じ、東山店にはいなかったのですが、スタッフもフランスの方も多いそう。
なのでレストランでの言葉もフランス語が飛び交っているのだとか。
美味しいパンに美味しいケーキ。
フランスを身近に感じれると噂の空間に是非足を運んでみてはいかがですか？
TOCA 鈴木悠史