2014.11.02

自由が丘に噂のチーズタルトがオープン

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北海道・札幌の人気洋菓子店「きのとや」が展開する焼きたてチーズタルト専門店「ベイク バイ キノトヤ(BAKE by KINOTOYA)」に、ファクトリー・カフェを併設した新業態店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」が登場。2014年11月1日(土)、自由が丘にオープンしました！！
 
 

 
一足店内に入ると、スイーツの甘い香りに包まれ幸せな気分に。そして、目の前のカウンターには美味しそうな「焼きたてチーズタルト」が所狭しと並ぶ。このスイーツの特徴は、サクッとしたクッキー生地とシュワッとしたチーズムースの食感だ。素材はクッキーとチーズの相性を考え、厳選した北海道産を主に使用している。北海道では2011年から販売を開始し、年間400万個を販売するお土産にも人気の商品だそーです！！
 
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」に、塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせた。 クッキー生地は、タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別に焼き上げる「2重焼き」！！なんて聞いてしまったものですからすかさずTOCAリサーチをかけてみました。
 
 
 

 
 
 
う、うまい！！これはいけます！！男性にも嬉しいちょっぴり塩分が味をぐっとひきたてます！！これにはスタッフ全員太鼓判！！
 
二階はカフェスペースでイートインもできるみたいです。
 
 
 

こんな感じみたいです。ずいぶんとシャレてますね！！皆様是非1度お試し下さい！！
 
 
 
TOCA