TOCA BLOG

 2018.03.07

自由が丘ランチin+Veganique(プラスヴィーガニック)


ヴェジラザニアのセット
 
ヴェジラザニアとミネストローネスープセット

 
自由が丘ランチin+Veganique
 
こんにちは、アシスタントの吉澤です!
 
今回はひさびさに自由が丘のランチ情報をお話したいと思います
 
気になっていて先日ようやくお邪魔できた、TOCAのご近所の『+Veganique(プラスヴィーガニック)』さん。
 
グリーンショップも併設しているので通りすがりに見ると何屋さん??というかんじなのですが、
中に入るとヴィーガンとオーガニックとマクロビオテックを融合したカフェレストランなのです!
 
ヴィーガンとは?「絶対菜食主義者」という意味で、「酪農製品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を食べないベジタリアン」として、一般的なベジタリアンと区別する言葉で、すべてのお料理において植物性100%の食材を扱い、化学調味料も一切使っていないそうなのです。
 
私は今回ミネストローネスープがついたヴェジラザニアのセットをいただいたのですが、化学調味料も使わないということはかなり味も薄味なのかな~と想像していたら全然そんなことはなく、むしろお野菜の素材の味がしっかりと味わえて、さらに見た目もとても綺麗で大変おいしくいただきました
 
今回はいただけなかったのですがデザートもたまごやバターなどの乳製品、白砂糖も使わずに作られているそうなのですがとても美味しそうで気になりました
 
店内もグリーンショップが併設しているだけあってグリーンで溢れていて、おしゃれだけどとっても落ち着ける雰囲気でした(^^)
 
オーガニックが好きな方もそうでない方も、普段からヴィーガンの方もそうでない方も美味しくいただけると思いますので気になる方はぜひぜひ行ってみてください! 
 

TOCA 吉澤